La dieta en el embarazo cobra una especial importancia tanto para la madre como para el bebé, ya que la gestación es un período en el que se sientan las bases que determinan su desarrollo posterior, condicionando la aparición o no de ciertas enfermedades en la etapa infantil y en la vida adulta.
La dieta en el embarazo persigue los siguientes objetivos:
La dieta mediterránea se configura como un excelente patrón de equilibrio nutricional que permite conseguir los objetivos nutricionales de la dieta en el embarazo. En resumen, la distribución de los diferentes macronutrientes debe ser la siguiente:
La dieta en el embarazo debe aportar un extra de vitaminas y minerales, especialmente:
Una alimentación variada y completa, con vegetales, pero también con alimentos de origen animal, asegura el aporte de todas las vitaminas y minerales.
La dieta en el embarazo es un tema de gran interés para las futuras madres. No hay que obsesionarse con los cuidados, pero sí es importante seguir una serie de recomendaciones:
IMPORTANTE: Hay que tener cuidado con pescados muy grandes como el atún, ya que el mercurio que acumulan en su carne es perjudicial para el embarazo. De este modo, estos deberán comerse de forma bastante esporádica.
Uno de los aspectos a cuidar en el embarazo es el aumento de peso. La creación de nuevos tejidos y la retención hídrica, consecuencia del cambio hormonal, son factores que favorecen la ganancia de peso. Este aumento de peso, necesario, debe ser adecuado y controlado por un especialista, en este caso el ginecólogo, con la colaboración de otras disciplinas si se considerara oportuno.
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